あるテレビ番組を見ていて驚いた。 美味しさの一番の要因は・・・ 舌で感じる味ではなく、 香りであり、匂いなのだそう。 例えば、だし汁やオレンジジュースを鼻をつまんで飲むと何かよくわからないけれど、つまんだ手を離した瞬間に香りが広がり、美味しさ…