届いたダンボール箱を開けると・・・
なんじゃこりゃ？
恥ずかしながらこれが何かわからない。
食べられる野菜であることは間違いないはずなのに・・・
恐る恐る取り出してテーブルにおいてみる。
ん〜？
アップで見てみる。
大きさはこんな感じ。
巨大・・・
調べてみると、ターサイということがわかった。中国ではターツァイと呼ばれ、中国の華中が原産と言われている中国野菜のひとつ。
地面を這うように広がるところから「押しつぶされた」といった意味の名前がついたそう。
恥ずかしながら今まで見たことも聞いたことも食べたこともなかった。
Webで料理方法を調べて、ドリアに入れたり、スープに入れたり、炒め物にしたり、おひたしにしたり。
驚くほど新鮮で美味しい。
こういう発見も世界が広がる感じがしてなんとも気持ちいい。
謎が解けて新しい知識をまた一つ獲得できたからかもしれない。
