世代交代の核

社会の様々な場所と業界において世代交代が進んでいる。

その世代交代は血縁の場合があれば、全く関係ない時もある。

世代交代により引き継がれるものもあれば、失われるものもある。

創業1979年の老舗「活丼屋」にもその両方があった。

世代交代の核を見極めて繋ぎたい。

https://www.yoshibei.co.jp

追伸

お持ち帰りを追加した。

母も大喜びだった。